chef

Particolari curati in ogni aspetto, rivisitazioni contemporanee di piatti della tradizione regionale, nuovi sapori ed un locale d'eccezione in una delle zone migliori di Padova, nasce così Tola Rasa, ristorante-enoteca-caffè, in via vicenza…

Classico e contemporaneo uniti sapientemente in un bellissimo ristorante riaperto da poco dopo una lunga ristrutturazione all'interno dell'Hôtel Plaza Athénée, nel cuore di Parigi. Non un locale qualsiasi, bensì il nuovo tempio dello chef…

Ha inaugurato di recente in via Bonvesin de la Riva numero 5 a Milano, l'accademia di Gualtiero Marchesi, proprio dove nel 1977 aprì il suo primo ristorante milanese. Il maestro dei cuochi ha pensato ad un luogo di studio, di apprendimento…

Un progetto davvero ambizioso quello dei fratelli Alajmo, che stanno per riaprire nel cuore di Parigi lo storico atelier Stern (fondato nel 1834 e oggi trasferitosi nella nuova sede di rue du Faubourg-Saint-Honoré) Gli elementi per…

“Una cucina semplice, diretta, basata su ingredienti di qualità”. Non è un consiglio per il pranzo della domenica, ma la scelta che Trenitalia ha operato per competere nell’ormai ex monopolio dei viaggi a lunga percorrenza il vettore…