Camera con Vista Bologna, il nuovo bistrot con cocktail bar in piazza Santo Stefano

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Tutto nasce dalla voglia di Matteo e dalla sua socia Rebecca, un passato fatto di negozi di arredamento e antiquariato tra Bologna e Formentera, di scommettere nel settore della ristorazione di qualità. Il primo negozietto di 15 metri quadrati di chiamava “Camera con vista”: la scelta del nome da dare al ristorante di piazza Santo Stefano è venuta perciò naturale. Il palazzo che ospita il bistrot è del ‘700: è stato eseguito un restauro molto particolare delle pareti, che ha evidenziato i colori originali.

I cocktail (8-10 euro) sono affidati all’estro del barman Davide De Rose, pronto a nuove ricette italiane e internazionali e a sperimentare combinazioni inedite con spezie e prodotti di nicchia.

Il locale conta 36 coperti distribuiti in due sale, di cui una adibita a sala da tè nel pomeriggio, che raddoppieranno in primavera con l’apertura del dehor.

Camera con Vista Bistrot, piazza Santo Stefano 14/2a, Bologna. Tel. 051 224268 Aperto dalle 10,30 fino all’1, chiuso il martedì.

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